데일리 와인! 구스타브 로렌츠 크레망 알자스 시음후기

구스타브 로렌츠 (Gustave Lorentz) 와이너리 구스타브 로렌츠는 1836년 로렌츠 패밀리에 의해 알자스의 중심부 베르그하임에 설립되었습니다. 포도 압창 과정에서 기계의 인위적인 개입을 최소화하기 위해 기계 프레셔가 아닌 공압(공기압착) 방법으로 변경하고 와인 양조 전 과정에 유기농법을 적용하면서 2009년 마침내 모든 포도밭에 대해 유기농 인증을 받게 되었고, 알자스 유기농 와인의 선구자로 자리매김 하였다고 합니다. 리슬링이 대표적인 구스타브 로렌츠의 와인이며, 크레망, 피노누아, 피노그리 리저브 등의 다양한 와인을 생산합니다. 크레망(Cremant)이란? 샴페인은 프랑스 상파뉴 지역에서 생산된 포도로 규정에 맞게 상파뉴 와이너리에서 만든 스파클링 와인을 샴페인이라고 합니다. 그 외에 어떤 지..