가을전어는 왜 유명할까? 전어철, 전어가격, 전어 먹는법 등 총정리!

가을하면 떠오르는 대표적인 식재료인 전어! 가을전어라고 불릴정도로 가을의 대표적인 생선입니다. 그런데 왜 전어는 가을에 유명할까요? 전어란? 전어는 몸길이 15~31cm의, 동아시아 연안에 분포하는 물고기입니다. 위에 사진처럼 볼록한 배와 길게 가로로 갈라져 나오는 등지느러미가 특징입니다. 전어는 어디서 살까? 전어는 수심이 얕고 물살이 빠른 지역, 특히 삼각주 부분에서 많이 삽니다. 그래서 우리나라에서는 동해안보다는 서해안과 남해안에서 잡힙니다. 삼천포, 하동군, 통영시, 진해구 등을 중심으로 한 남해 지역이 전국 전어 어획량의 47%를 차지할 정도로 비중이 큽니다. 전어의 역사를 보면 재미있는 사실들이 많습니다. 지금은 인기 많은 전어가 1980년대에 전라남도 지역에서는 다른 생선을 사면 덤으로 같이..