[와후 11편!] 도멘 그로 프레레 에 수르 에세죠 2011
(Domaine Gros Frere et Soeur Echezeaux 2011)
읽기 전 참고사항!
" 전문가의 의견이 아닌 일반인으로서의 의견입니다. 개인적인 취향이 있습니다. "
" 와인의 보관 상태, 열려있는 정도, 온도 등 내 외부 환경에 따라 느끼는 것이 다를 수 있습니다. "
현재 도멘 그로 프레레 에 수르 (Domaine Gros Frere et Seour)의 후기를 시리즈로 남기고 있습니다.
앞에 글들을 읽어보고 오시면 더 많은 것을 알 수 있습니다.
1편 : 도멘 그로 프레레 에 수르 본 로마네 2016 (Domaine Gros Frere et Seour Vosne Romanee 2016)
[와후 10편!] 도멘 그로 프레레 에 수르 본 로마네 2016 (Domaine Gros Frere et Soeur, Vosne Romanee 2016)
[와후 10편!] 도멘 그로 프레레 에 수르 본 로마네 2016 (Domaine Gros Frere et Soeur, Vosne Romanee 2016) 읽기 전 참고사항! " 전문가의 의견이 아닌 일반인으로서의 의견입니다. 개인적인..
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2편 : 도멘 그로 프레레 에 수르 본 로마네 2001 (Domaine Gros Frere et Seour Vosne Romanee 2001)
[마배와 5편!] 도멘 그로프레레 에 수르 본 로마네 2001, 2016 (Domaine Gros Frere et Soeur Vosne Romanee 2001, 20
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이제 마지막!
3편 : 도멘 그로 프레레 에 수르 에세죠 2011 (Domaine Gors Frere et Seour Echezeaux 2011)
와인 21닷컴에서 정보를 먼저보겠습니다.
생산자는 도멘 그로 프레르 에수르
생산지역은 프랑스 부르고뉴의 본 로마네 마을의 그랑 퀴리 밭인 에세죠입니다.
품종은 당연히 피노누아입니다.
당도는 낮음. 산도 높은편. 바디감 있는 편. 탄닌 보통.
역시 에세죠 답게 가격이 엄청나네요.. 아마 보통은 저거보다 싸게 구하긴합니다. 30~50사이지 않을까 싶네요.
깉고 깊은 루비색을 띠며, 블랙체리와 산딸기, 블랙 티, 숲의 흙 향 그리고 스모키한 오크향이 퍼지는 와인이라고 합니다.
중후한 바디감과 어느정도 높은 산도가 조화를 이루어 탄탄한 구조감을 느낄 수 있게 해준다고 합니다. 100% 새 프렌치 오크통을 사용해서 숙성한다고 합니다. (이건 빈티지에 따라 다를 수 있습니다.)
에세조는 역시 평점이 높습니다. 4.5점..
바디감은 중간, 탄닌은 조금 있는 편이네요. 드라이하고, 산도가 높은 편입니다.
오크, 바닐라, 다크 초콜릿, 체리, 라즈베리, 레드과실, 흙향, 버섯, 가죽 등의 향이 느껴진다고합니다.
이게 도멘 그로 프레레 에 수르 본로마네의 비비노인데, 포인트는 본 로마네와 에세죠는 오크의 차이가 가장 크게 느껴지는 것 같네요.
도멘 그로 프레레 에 수르의 에세죠! (라벨이 젖은 이유는 온도를 맞추기 위해서 칠링을했습니다.)
에세죠는 코르크도 다르더군요. 황금잔과 함께 에세조와 빈티지가 적혀있습니다.
차례대로
도멘 그로 프레레 에 수르 에세죠 2011, 본로마네 2001, 본로마네 2016입니다.
도멘 그로 프레레 에 수르 에세죠 2011 (Domaine Gros Frere et Soeur Echezeaux 2011)
향은 흙향이 강하게 느껴졌습니다. 오크의 바닐라는 정말 미세하게 느껴졌습니다. 그리고 제비꽃 향이 많이 느껴졌습니다. 당연히 과실향도 풍부하고. 복합적인 향이 느껴지는 부케가 매우 훌륭했습니다.
맛은 입에 들어갈 때 엄청 실키하게 부드럽게 넘어갑니다. 그리고 나서 오는 다양한 향과 맛은 정말.. 대단합니다. 피노누아를 마시면서 보통은 마실 때부터 맛이 나는데, 이건 들어올 때는 천천히 그리고 뒤에서 맛과 향이 폭발하는데.. 처음 느껴보는 퍼포먼스였습니다. 당연히 피니쉬도 길고 좋아서 황홀했습니다. 급이 다름이라는게 이런 것이다는 것이 느껴지더군요.
도멘 그로 프레레 에 수르 에세죠 2011
(Domaine Gros Frere et Soeur, Echezeaux 2011)
제 점수는요!?
맛 ★★★★★
향 ★★★★
가성비 ★★★★
재구매의사 ★★★★★