[와후 1편!] 가성비 좋은 피노누아! 오 봉 클리마 피노누아 2018 (Au Bon Climat Pinot Noir 2018)
와인 후기 1편! 오봉클리마 피노누아 2018 (Au Bon Climat Pinot Noir)입니다. 와인 21 닷컴에서 가져왔습니다. 오봉클리마 피노누아는 미국 캘리포니아 산타 바바라 카운티에서 생산된 와인입니다. 피노누아 100%, 알코울도수 13.5도. 당도는 거의 없고, 산도 중간, 바디 중감, 타닌은 적은 편이라고 합니다. 딸기와 라즈베리향이 은은하게 올라오고, 다양한 과일 맛이 신선한 느낌을 주는 와인이라고 합니다. 포도를 냉온으로 유ㅠ지하기 위해서 아침에 손으로 수확 후 셀러에서 10개월 숙성한다고 합니다. 오봉클리마 피노누아의 비비노 평균 평점은 3.9점입니다. 설명은 큰 차이가 없어서 넘어갑니다. 가장 추천하는 핀티지는 2006년이라고 합니다. 많은 평점이 남은건 2017년, 2018, ..
- SH 이야기 (SH Story)/와인 이야기 (Wine Story)
- · 2020. 12. 6.
[마배와 2편!] 북부론 이기갈 생조셉 (Saint-Joseph), 크로즈 에르미타즈 (Crozes-Hermitage)
최근 마시면서 배우는 와인 1편! 보르도 좌완 우완 비교 시음 포스팅을 했습니다. [마배와] 1편! 보르도 강 우완(오른쪽), 좌완(왼쪽) 비교 시음 마시면서 배우는 와인 1편! 보르도 좌완, 우완 비교 와인 스토리의 첫 번째 포스팅이면서, 와인! 마시면서 배우다!의 첫 번째 포스팅입니다. 프랑스 레드 와인을 크게 나누면 보르도 와인, 부르고 wine-story.tistory.com 보르도 좌완과 우완의 차이는 무엇일까? 맛은 어떻게 다를까? 등을 참고하시길 바랍니다. 오늘의 마배와 2편! 프랑스 북부론 지역 마을 비교입니다. 생산자는 이기갈로 같고, 포도 품종도 쉬라로 같습니다. 빈티지는 2015년과 2016년으로 1년 차이이지만 둘 다 보르도의 그레이트 빈티지입니다. 생산하는 마을이 다른 것이 핵심입..
- SH 이야기 (SH Story)/와인 이야기 (Wine Story)
- · 2020. 12. 5.
[마배와 1편!] 보르도 강 우안(오른쪽), 좌안(왼쪽) 비교 시음
마시면서 배우는 와인 1편! 보르도 좌완, 우완 비교 와인 스토리의 첫 번째 포스팅이면서, 와인! 마시면서 배우다!의 첫 번째 포스팅입니다. 프랑스 레드 와인을 크게 나누면 보르도 와인, 부르고뉴 와인, 론 지역의 와인으로 나눌 수 있습니다. 그 중에서 가장 접하기 쉽고 많이 마시는 보르도 지역의 와인을 크게 보르도의 큰강인 지롱드강 왼쪽, 오른쪽으로 나뉩니다. 보르도 좌완, 우완을 나누는 기준이 위에 보이는 지롱드강입니다. 마을 이름은 천천히 알아가보도록하고, 오늘의 핵심은 보르도 좌완의 와인과 우완의 와인은 무슨 차이가 있나!? 입니다. 보르도 좌완의 밭입니다. 자갈들이 많은 것을 볼 수 있습니다. 자갈들이 많아서 배수가 잘 된다고 합니다. 그래서 포도 중에서 카베르네 쇼비뇽이 좋은 품질로 자랄 수 ..
- SH 이야기 (SH Story)/와인 이야기 (Wine Story)
- · 2020. 12. 4.