바베큐 고기 구매 어디서 할까? 바베큐용 스페어립 구매 후기!
기록의 이유 :
내가 경험하고 남긴 글이 누군가에게 조금이라도 도움이 되길..
바베큐 그릴에 대한 글을 올렸다. 나도 그랬지만, 그릴은 샀는데 훈제용 고기는 어디서 사지? 잘 몰랐다.
바베큐 그릴 뭐가 좋을까? 바베큐 그릴추천! 웨버47, 웨버57, 나폴레옹57프로마스터 비교!
바베큐 그릴 뭐가 좋을까? 바베큐 그릴추천! 웨버47, 웨버57, 나폴레옹 57 프로 마스터 비교! 오늘은 바베큐 그릴에 대한 이야기를 해보려고 한다. 전원 주택으로 이사오고, 첫 바베큐 그릴로 구매
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단순히 마트나 정육점에서 사먹던 삼겹살, 목살 같은거 말고.. 스페어립, 브리스킷, 비프립을 하고 싶은데 어디서 구매하지? 고민하고 바베큐 카페를 찾아봤다. 그 중 가장 괜찮았던 곳에서 구매한 후기를 공유!
일단 가장 많이 추천하는 방식은 코스트코였다. 그런데 나는 주변에 코스트코가 없기 때문에.. 패스!
그 다음 많이 추천하는 온라인 사이트인 미트 박스에서 구매했다.
그 전에 스페어립 구매 후기들을 많이 봤는데, 유제이님의 유튜브 영상에서 스페어립은 주변에 대부분 시보드를 쓰신다고해서 시보드로 구매했다. 시보드가 다른 곳들 대비 수율(손질 후 남는 양)이 좋다고 한다.
스페어립은 우리가 많이아는 갈비 부위인데, 등갈비에 비해 지방이 많고 감칠맛이 좋다고 한다.
가격은 kg당 8,700원 개인회원 용으로 구매했고, 4.88kg으로 당시 구매할 수 있는 크기 중 가장 작은 사이로 구매했다. 총 금액은 42,456원! 매우 저렴하게 느껴진다.
배송은 이런식으로 스트포롬 박스에 온다. 진공포장 된 냉동 된 고기와 얼음팩 2개, 서비스용 조미료가 있었다.
처음보면 크기가.. 와우.. 깜짝 놀란다. 비교샷을 찍어보고 싶어지는 비주얼.
의외로 유통기한은 긴편. 냉동한 상태에서 이야기겠지만..
진공 포장 된 스페어립을 그대로 냉동한 뒤. 바베큐 하기 3일전에 냉장고로 옮겨 해동할 수 있지만, 이 스페어립 제품은 2개가 겹쳐져 있는 상태이다. 그래서 하나를 먼저 해보기 위해 분리!
냉동된 상태로는 분리가 안되기 때문에 정말 약간만 해동 한 뒤 칼을 넣어서 분리한다. 나머지 한 부분은 다시 급하게 냉동실로! 고기는 해동 후 다시 얼리면 정말 맛 없다고 한다. 그래서 한 번에 두 개를 할 예정이면 굳이 분리 안해도 된다.
스페어립 구매 후기 끝!
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